水耕栽培の特徴
栽培上の特徴
土を使わないで、植物の成長に必要な養分を溶かした水（培養液）だけで育てます。
温室などの施設の中で、水（培養液）を循環させた栽培ベットで野菜を育て、自然の太陽光で育てます。
培養液や温度、湿度、太陽光を自動的に調整し、生産環境をコントロールすることが出来ます。
害虫や菌を持ち込まない施設の整備を行い、農薬取締法に定められた農薬使用基準を遵守し、出来る限り使用量を減らした栽培を行い、安全で衛生的な環境の中で生産されます。
また、土耕栽培に比べ生育が30〜50%も早く、やさしい味で香り・食感共に良い野菜が生産されます。
水耕野菜の特徴
１．香りがソフトで、葉もやわらかく、食べやすい
サラダやサンドイッチなど、生で食べるときにちょうどいい。お料理にもとても使いやすいです。
２．調理がらくらく
土がついていないので、さっと洗って根元を切ってすぐに食べられます。
３．栄養価が高い
種まきから収穫までの期間が短く、栄養がぎゅっと濃縮されています。
４．育てる環境をコントロールできる
衛生的、安全、安心な生産ができます。
５．育てるときに根っこが見える
健康な野菜を育てることができます。
