活菜リスト
アイスプラント
南アフリカ原産のサボテンのような多肉多汁組織をもつ多肉植物です。メタボの診断基準になっている脂質異常と高血糖を防いでくれるメタボ対策プラントです。
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スイスチャード
（ふだん草）
100〜150g
葉柄と葉脈が深紅や黄色に発色。
きれいな色物野菜で、アクが少ないホウレンソウに似た味。ビタミンA、カルシウム、鉄が豊富
フレッシュサラダ、お浸し、炒め物に！
小松菜
100〜150g
カロチン、ビタミンＣ、カルシウムが豊富。
和え物、煮浸しなどに！
青しそ
100〜150g
さわやかな香りがよい。
カロチン、ビタミンＣ、Ｂ2が豊富。
サラダ、巻きすし、肉の巻物、天ぷらに！
チンゲンサイ
100〜150g
葉柄が肉厚で、味は淡白。
カロチン、ビタミンＣ、カルシウムが豊富。
炒め物、お浸し、スープ煮などに！
セリ
100〜150g
春の七草で知られる野菜。
ほのかな香りと柔らかい食感が特徴。
和え物、酢の物、鍋物に！
クレソン
100〜150g
さわやかな香りとピリッとした辛味が特徴。カロチン、ビタミンＣ、カルシウムが豊富。
おなじみの肉料理の他サラダ、スープ、和え物、炒め物に！
スイートバジル
100〜150g
高貴な香りが特徴。
香りにリラックス効果があり、胃腸を良くする効用もある。
バジルソースでパスタに！
ピザ、ハーブティなどに！
クラウシア
1株
細かいフリルと鮮やかな赤色と柔らかい緑色が美しいリーフレタス
ほろ苦さが味を引き締める、サラダ用に最適です。